日本人女性醸造家が造る珠玉のボルドーワイン！

ボルドーで初の日本人女性醸造家「百合草梨紗」氏が手掛ける。
ポイント
1. 「百合草梨紗」氏：日本人初の女性ボルドーワイン醸造家！
2. シャトージンコの自社畑はペトリュスで44年間醸造家として勤めたメルローの達人
「ジャン＝クロード・ベルエ」氏のお墨付き（シャトージンコもメルロー100％）
3. シャトージンコは2019ヴィンテージからオーガニック認証AB取得
4. シャトージンコ2018がサクラワインアワード「ダイヤモンドトロフィー」を受賞
百合草梨紗（ゆりぐさりさ）氏がフランス人の夫と二人でシャトーを立ち上げ、トップキュヴェであるシャトージンコを2016年にリリース。日本人初の女性ボルドーワイン醸造家としてストーリーがあり、メディア露出も多く、ワインの評価も非常に高い、今注目の醸造家です。

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日本人女性醸造家が造る珠玉のボルドーワイン！シャトージンコ

瓶内二次発酵のビオ・スパークリング
エンソ― ユリグサブリュット・ナチュールの百合草さんによるおすすめペアリング
新鮮な魚介のカルパッチョ、白身魚やエビのフリッター、ムニエル、鶏すき、仔牛のソテー、チキンカツ、とんかつ、ふぐ刺し、ふぐ鍋、おでん、海老やタコのアヒージョとのペアリングがおすすめ。
パエリア、クリームソースのチキンのフリカッセ、エビフライ、塩の焼き鳥(柚子胡椒のせ)、オレンジやイチゴ、グレープフルーツなどの果物、オレンジピールの入ったチョコレートなどにも合うかと思います。