2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました！
ワシントン、コロンビアヴァレーの白ワイン シャルドネ
【サブスタンス シャルドネ 2021】
【93 Points, James Suckling 】
芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなり美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫されました
ヴィンヤードはエバーグリーン (40%)、フレンチマン・ヒルズ（3232％）、ローザ・ヒルズ（1414％）＊詳細は下記 ＊詳細は下記
| ワイン名 |
サブスタンス シャルドネ 2021 |
| 原語 |
Substance Chardonnay |
| ヴィンテージ |
2021年 |
| タイプ |
白ワイン |
| 飲み口 |
辛口 |
| 原産国・地域 |
ワシントン コロンビア・ヴァレー |
| 造り手 |
チャールズ スミス |
| ぶどう品種 |
シャルドネ100％ |
| 熟成 |
野生酵母使用、全房プレス、樽発酵100% 10 ヶ月間澱の上でフレンチオーク樽熟成 新樽20％ |
| アルコール |
14% |
| 容量 |
750ml |
| チャールズ・スミスによるテイスティングノート |
爽やかな、まさに太陽のジュース！口いっぱいに広がるみかん、マイヤーレモンのカスタード、バタースコッチのキス。最後の一口までシルキーで豊潤！ |
| ジェームズ・サックリングによるテイスティングノート |
スライスした洋ナシとレモン、塩キャラメル、アーモンド、クリームが魅力的。ミディアムからフルボディで、溌剌さと共に質感がある。クリーンでピュア、歯ごたえのあるストーンフルーツとカモミールの香りがあり、風味豊かでクリーミーなフィニッシュ。100100％樽発酵、野生酵母使用。今飲んでも熟成させても楽しめる。 |
【各商品のヴィンテージについて】
＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
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